숙성함흥 비빔냉면 과일숙성비빔장으로 집에서 간편하게 냉면완성

안녕하세요.
요즘 날이 갑자기 더워져서 옷장이 진짜 엉망이네요.
아이들 개학하면 정리를 할 수 있을까 싶네요.

한 번씩 이마트 에브리데이에서 비빔냉면, 물냉면, 떡볶이를 끼어서 4팩에 만원 행사를 할 때
여름 대비 한 번씩 사두면 알뜰하게 이용하는데요.

초등학생이 개학을 안 하니 늦게 자고 늦게 일어나는 게 습관이 되어서
요즘은 아침은 우유 한 잔으로 건너뛰고 온라인 수업이 끝나는 12시에 아점을 먹는데요.


남편님이 교대 근무로 오늘은 4시 30분쯤 출근을 해서 점심 먹은 지 얼마 안 돼 출근 전에 간단하게 비빔냉면 하나 뜯었네요. 2,500원에 2인분 비빔냉면 저렴하죠~~~
여름에는 입맛 없을 때 점심은 간단하게 먹어요.
비빔냉면은 면발부터 시작하면 집에서 해먹기 힘드니 즉석식품을 많이 이용하게 되더군요.

풀무원 생가득 과일숙성 비빔장에 새콤한 무절임을 올린 숙성함흥 비빔냉면

30초 간편 조리

2인분, 460g, 1,000kcal

 

유통기한이 길지 않으니 구매하실 때 꼭 확인하세요.
저는 냉장고 앞면에 날짜를 미리 적어 놓고 유통기한 전에 해먹고 있어요.

 

 

집에서 간편하게 즐기는 제대로 된 비빔냉면 한 그릇

쫄깃쫄깃 잘 비벼지는 도토리 메밀 면과 파, 마늘, 양파 등 갖은양념을 듬뿍 넣어 텁텁함 없이 맛있게 매운 비빔장에 고소한 감칠맛을 더하는 참기름, 아삭한 초절임무까지 들어 있어 마지막 한 가닥까지 맛있게 즐길 수 있다고 하네요.
제품 포장의 냉면 사진은 진짜 맛있어 보이네요.

 

제품을 오픈했을 때의 담겨 있는 모습입니다.
2인분이지만 모든 재료가 1인분이 분리가 되서 자취생들도 부담 없을 것 같아요.

냉면 사리 2개(도토리 메밀), 비빔스프 2개, 초절임무우 2개, 참기름(2) 개가 들어 있습니다.
제품 중 냉면 사리 65.21%, 비빔 수프 26.96%, 초절임무우(무60%)/비빔스프 중 배퓨레 9.68%

조 리 법

 

tip! 기호에 따라 삶은 달걀, 채 썬 오이, 배 등을 넣어 드시면 더욱 맛있다는군요.
1. 손으로 비벼 풀어준 면을 800cc(약 4컵 반)의 끓는 물에 넣고 살살 저어주며 30초간 삶습니다.
30초이낭 삶으면 면이 퍼질 수 있어요.
2. 면을 건져내어 흐르는 찬물에서 끈적임이 없어질 때까지 충분히 헹군 후 물기를 완전히 빼서 그릇에 담습니다.
찬물에 너무 오래 헹구면 면이 퍼질 수 있으니 주의하세요.
3. 비빔스프와 초절임무우를 넣고 잘 비비면 맛있는 함흥 비빔냉면이 됩니다.
초절임무우에 들어 있는 새콤달콤한 조미액은 기호에 따라 조절하여 드십시오.

 

냉면(비국물형)의 주요 제품에 대한 나트륨 함량 비율이 50~70%에 해당되는군요.
1인분 230g 당 500kcal로 나트륨 810mg (41%)이라고 하니 참고하세요.

혹시 궁금하실 수 있으니 원재료 명도~~~
배, 초절임무우 국내산 말고는 외국산이네요.


출근하는 남편님이 드시는 거라 후다닥 만들어서 영상이 엉성하네요. 진짜 물만 끊으면 면 삶고 휑궈 비비기만 하니 시간은 얼마 안걸려서 좋네요.
1인분 1,250원이면 엄청 저렴하죠?

 

모든 재료가 1인분씩 분리가 되어서 혼자서 구매를 해도 먹는 데는 문제가 없을 것 같아요.
냉면 사리는 통째로 넣으면 삶았을 때 뭉쳐지기 때문에 최대한 잘게 갈라서 끓는 물에 넣는 게 좋아요.

물이 끓으면 30초 정도만 삶아서 찬물에 헹궈야 합니다.
찬물에 너무 오래 헹구면 면이 퍼질 수 있다고 하네요.
여유가 있을 때는 얼음 물을 만들어서 쫄깃하게 하는데 남편님이 늦었다고 해서
끈적임 없을 때까지만 헹구고 최대한 물을 털으셔야 합니다.
물이 남아 있으면 양념장을 비볐을 때 물기가 생기더군요.


바로 끓인걸 찍었더니 자욱하게 수증기가 끼어 있는 사진이네요.

젓가락으로 비벼서 먹어도 되지만. . .
골고루 양념을 베이게 하고 싶어서 2인분을 접시 하나에 담고
양념장을 넣고 비닐장갑으로 골고루 비볐습니다.

참기름 같은데 기름장이라고 되어있네요.
마지막에 넣고 비볐습니다.
역시 방앗간에서 짜온 참기름과는 향부터가 다르네요.

 

 

항상 냉장고에 있던 오이가 없는 날이네요.
심플하게 달걀, 초절임무, 파프리카로 마무리했어요.

맛은 솔직히 기대한 맛이 아니네요.
새콤달콤이 부족하네요.
면은 흔히 냉면집에서 보는 면인데...
요리하는 사람에 따라 달라질 수 있는 점 감안하고. . .
쫄깃하지 않더군요.
거의 끝부분에 살짝 매콤했던 것 같아요.


냉면, 물냉면 여러 브랜드 사 먹어도 맛있다 하는 브랜드 찾기가 쉽지 않아요.
진짜 맛있는 냉면 브랜드 알고 계시면 추천 좀 해주세요.
집에서 해먹을 수 있는 브랜드로~~~~~

점심 한 끼 간단하게 때워서 너무 좋네요.
둘째는 태권도 한 시간 다녀오고, 급한 데로 스팸, 달걀 프라이, 미역국 주었더니 맛있다고 먹네요.
역시 아이들은 햄, 달걀, 김이 최고인가 보네요.

 

 

https://coupa.ng/cbcU4N

뉴트리가든 비타민D3 5000IU

https://coupa.ng/cbcVbW

순수한집 솔잎차 삼각티백

 

웅진 빅토리아 청포도 스파클링 음료

https://coupa.ng/cbvIqL

탐사 시그니처 스파클링 레몬 탄산음료

 

새실로 아동용 투링글 골지 긴목양말 5족 세트

 

 

“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"